Patate Douce au Four en Robe des Champs avec Fromage Frais et Lardons 🥔🧀
Patate Douce au Four en Robe des Champs avec Fromage Frais et Lardons 🥔🧀
Une recette simple, savoureuse et réconfortante ! La douceur de la patate douce associée au fromage frais onctueux et aux lardons croustillants en fait un plat parfait pour les soirées d'hiver.
Ingrédients :
2 grosses patates douces
150 g de fromage frais (type ricotta ou chèvre frais)
100 g de lardons fumés
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
Sel, poivre
Un filet d'huile d'olive
Préparation :
Cuisson des patates douces :
Préchauffez le four à 200°C. Lavez les patates douces sans les éplucher et piquez-les avec une fourchette. Enveloppez-les dans du papier sulfurisé et enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Préparation des lardons :
Dans une poêle, faites revenir les lardons sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Assemblage :
Une fois les patates douces cuites, ouvrez-les en deux et garnissez-les de fromage frais. Ajoutez les lardons et saupoudrez de ciboulette ciselée. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive avant de servir.
