🐟 🌶️ Truite grillée épicée 🐟 🌶️

 🐟 🌶️ Truite grillée épicée 🐟 🌶️

Portions : 4

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

Pour la Truite :

4 truites entières, nettoyées et vidées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à café de paprika fumé

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café d'ail en poudre

1 cuillère à café d'oignon en poudre

1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (ajuster au goût pour le piquant)

Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

1 citron en tranches fines

Pour Garnir :

Persil ou coriandre frais, haché

Coins de citron

Instructions

Préparez la marinade :

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le paprika fumé, le cumin moulu, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le poivre de cayenne, le sel et le poivre noir.

Frottez le mélange d'épices uniformément sur la truite, à l'intérieur et à l'extérieur

Préchauffez le grill :

Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé. Si vous utilisez une grille à charbon de bois, assurez-vous que les charbons sont chauds et c Pour une grille à gaz, préchauffez à environ 400°F (200°C).

Griller la truite :

Placez la truite sur le grill et faites cuire pendant environ 4-5 minutes par côté, ou jusqu'à ce que le poisson floconne facilement avec une fourchette. Si vous utilisez un panier ou un papier d'aluminium, vous pouvez faire cuire la truite directement dessus pour éviter de coller.

Pendant les dernières minutes de grillade, placez des tranches de citron sur la truite pour plus d'arôme.

Servir :

Retirez la truite du grill et laissez-la reposer pendant quelques minutes.

Garnir de persil frais ou de coriandre et servir avec des coins de citron supplémentaires sur le côté.

Profitez de votre truite grillée épicée ! Ce plat offre un équilibre parfait entre chaleur et saveur, ce qui en fait un choix délicieux pour vos aventures de grillade. 🐟 🌶️