Crevettes Grillées
Crevettes Grillées
🧑🍳 Portions: 4 portions
⏱️ Temps de Préparation: 10 minutes
⏱️ Temps de Cuisson: 5 minutes
⏱️ Temps de Marinade: 20 minutes
⏱️ Temps Total: 35 minutes
Ces crevettes grillées sont pleines de saveur et si rapides et faciles à préparer ! Elles sont assaisonnées avec une délicieuse marinade à l'ail et au citron. Servez-les avec du riz et des légumes, sur des pâtes, dans des tacos, ou ajoutez-les à une salade. 🍤🍋
Ingrédients
¼ tasse d'huile d'olive 🫒
¼ tasse de persil frais haché 🌿
1 cuillère à café de zeste de citron 🍋
4 gousses d'ail, hachées finement 🧄
½ cuillère à café de sel 🧂
¼ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés, optionnel (utilisez ¼ de cuillère à café pour moins de piquant) 🌶️
1 livre (environ 450g) de grosses crevettes, pelées et déveinées, avec la queue
Instructions
1️⃣ Dans un bol moyen, mélangez l'huile d'olive, le persil, le zeste de citron, l'ail, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge (si vous les utilisez). Fouettez pour bien combiner. 🍲
2️⃣ Ajoutez les crevettes dans le bol et enrobez-les de la marinade. Placez au réfrigérateur pour mariner pendant au moins 20 minutes, et jusqu'à 2 heures. 🕒
3️⃣ Faites chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-élevé. Si vous le souhaitez, enfilez les crevettes sur des brochettes, ou faites-les griller directement sur les grilles du gril (jetez la marinade utilisée). 🔥
4️⃣ Grillez les crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient opaques et roses. 🍤
Notes
Si vous utilisez des brochettes, je recommande d'utiliser des brochettes plates pour empêcher les crevettes de tourner lorsque vous les retournez. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 20 minutes avant de les utiliser. 🌿
Si les crevettes sont congelées, décongelez-les avant de les utiliser dans cette recette. Pour décongeler, placez les crevettes dans une passoire placée au-dessus d'un bol et laissez-les décongeler pendant 24 heures au réfrigérateur. Ou, pour décongeler rapidement, placez les crevettes congelées dans un bol d'eau froide pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient décongelées. Séchez-les avec du papier absorbant avant de les ajouter à la marinade. ❄️
Bon appétit ! 🍽️
